«Мука пшеничная» цельнозерновая (Россия), 1кг
80₽
Описание
По сравнению с сортовой мукой, цельнозерновая имеет более богатый химический состав, именно потому ее польза оценивается выше. В состав входят такие микроэлементы, как калий, магний, кальций, фосфор, натрий, йод, медь, цинк, железо, а также витамины – Р, РР, Е, H, A, витамины группы В и бета-каротин.
Кроме того, цельнозерновая пшеничная мука содержит большое количество растительных волокон и пектиновых веществ, улучшающих обмен веществ.
Полезные свойства цельнозерновой муки обусловлены способом помола пшеницы, при котором сохраняется весь комплекс биологически активных веществ. Потому регулярное употребление в пищу изделий из цельносмолотого зерна полностью восполняет запас минералов и витаминов в организме, а также:
- Избавляет от многих заболеваний (ожирение, сахарный диабет, расстройство кишечника, атеросклероз и др.).
- Клетчатка способствует выведению из организма тяжелых металлов, ядовитых веществ и радиоактивных соединений, улучшает моторику кишечника;
- Снижает уровень сахара в крови, потому продукт считают полезным для людей, страдающих сахарным диабетом;
- Свойства микроэлементов, входящих оболочку и зародыш пшеницы, положительно влияют на работу сердечно-сосудистой системы;
- Улучшает память и зрение, благоприятно сказывается на работе нервной системы;
- Является профилактикой возникновения онкологических заболеваний;
- Витамин А выступает в качестве мощного антиоксиданта, выводя шлаки и токсины, а также благотворно влияет на органы зрения;
- Витамин Е – тоже сильный антиоксидант. Он помогает организму избавиться от вредных веществ, активизирует иммунитет и предупреждает преждевременное старение;
- Витамины группы В поддерживают нервную систему;
- Витамин РР (ниацин, никотиновая кислота) способствует нормальной выработке гормонов;
- Медь необходима для формирования тканей и клеток, а также секреции желудочного сока и прочих пищеварительных ферментов;
- Магний помогает нормализовать кровяное давление и защищает сосуды;
- Железо способствует поддержанию нормального уровня гемоглобина;
- Фосфор, калий и кальций участвуют в формировании костной и мышечной ткани;
- Пищевые волокна способствуют нормализации уровня холестерина в крови.
Цельнозерновая мука легко решает проблему с запорами. Зачастую, запоры являются следствием употребления в пищу выпечки из муки высшего сорта.
Анемия – тоже сходит на нет при замене муки высшего сорта на цельнозерновую.
Использование цельнозерновой муки:
из нее можно испечь абсолютно все, а некоторые рецепты – оладьи, блины, хлеб, хлебные булочки, бисквиты и пченье – получаются намного-намного вкуснее, чем из муки высшего сорта.
Цельнозерновая мука не храниться долго – 2-4 месяца. Поэтому в коммерческих целях ее невыгодно продавать. В ней быстро заводятся жучки из-за отсутсвии химии в ее составе, что тоже делает ее невыгодной и проблемной в торговле.
Цельнозерновая мука – это отличный продукт для приготовления полезной выпечки для детей.
Производитель: Россия