«Маш черный, урад дал» очищенный (Nano Sri), 500гр

Описание

10 великолепных полезных свойств урад дала

Урад дал также известен как белый маш, он очищен от кожуры и имеет сильный аромат. Лущеный урад дал кремово-белый и слегка мягкий. При варке дал имеет необычную слизистую текстуру. Обжаренный белый маш можно использовать вместе c рисом.

По ощущениям, суп (дал), сваренный из черного маша, сытный, питательный и дающий много сил, энергии. Идеально подходит для людей с ярко выраженным Вата типом тела. Урад дал питает ткани тела, укрепляет и согревает тело. В сочетании со специями, топленом масло и рисом басмати, убирает сухость и холод из тела. Удивительное сочетание с рисом способствует выведению шлаков и токсинов, балансирует все три жизненные энергии в теле: Вата, Пита и Капха.

Применение в кулинарии:

В Индии, зачастую, урад дал замачивают на ночь. Так процесс приготовления черного маша сводится к 10 минутам и не вызывает газообразования. Дальше черный очищенный маш взбивают в пюре и использую для приготовления выпечки: пончики, хлеб, лепешки.

На Западе большую популярность имеет традиционный суп из урад дала. А в Индии не перечесть количество вкуснейших, ароматных, полезных и красивых блюд с этим чудо-продуктом — с урад далом. К ним относятся: урад-дал качори, куджарати урад дал, кичари, таматар урад дал и т.д.

Полезные свойства урад дала (черного маша):

1. Высокое содержание фолиевой кислоты:
1 стакан сваренного урад дала содержит 69,30% от нашей дневной потребности в фолиевой кислоте. Фолиевая кислота необходима в различных метаболических процессах нашего организма. Это особенно важно для беременных женщин -иметь достаточное кол-во фолата. Они должны употреблять богатые фолатами продукты, даже когда они еще только планируют забеременеть. Дефицит фолиевой кислоты при беременности может вызвать дефекты нервной трубки у растущего ребенка. Оптимальный уровень фолатов необходимо поддерживать до и во время беременности.
2. Польза для кроветворения:
фолиевая кислота в урад дале помогает организму производить и поддерживать новые клетки крови, особенно эритроциты.
3. Урад дал для здоровья костей и зубов:
1 стакан вареного урад дала содержит 26,95% от общей суточной потребности в кальции. Будучи богатым фосфором, он вместе с кальцием строит наши кости. Поддерживает здоровье зубов и костей, сохраняя их структуру.
4. Высокое содержание волокон:
1 стакан сваренного белого маша содержит 49.12% нашей ежедневной потребности в волокнах. Волокна дают желудку чувство полноты, и этот эффект лучше, чем при употреблении рафинированных углеводов. Чувство сытости помешает вам есть неправильную пищу. Например, когда вы съедаете конфету, вам хочется съесть еще и еще, т.к. в ней только сахар и нет клетчатки. Поэтому выбирайте продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как урад дал и мунг дал (желтый маш).
5. Польза при сахарном диабете:
гликемический индекс урад дала равен 43, что является низким, поэтому он подходит для диабетиков. Белый маш — отличный источник сложных углеводов, которые являются основной формой энергии. Когда вы едите пищу, она расщепляется на глюкозу, которая используется нашим организмом для получения энергии. Но самое лучшее в сложных углеводах — то, что они медленно проникают в кровоток и не изменяют уровень сахара в крови быстро. Это свойство и делает урад дал пригодным для диабетиков, можно употреблять до 30 г сырого урад дала за раз, чтобы контролировать уровень сахара в крови.
6. Превосходный источник вегетарианского белка:
как жиры и углеводы, белок называют макроэлементом, который необходим нашему телу в достаточно большом количестве. 1 стакан приготовленного урад дала обеспечивает 41,6% дневной нормы белка. Белок является важным компонентом для решения различных задач, начиная с образования новых клеток, крепких костей, гемоглобина и заканчивая управлением изнашивания клеток.
7. Сохраняет ваше сердце здоровым:
будучи очень хорошим источником фолиевой кислоты, урад дал помогает в снижении уровня гомоцистеина, снижает риск образования тромбов, поддерживает эластичность артерий. Магний в составе урад дала эффективен для расслабления кровеносных сосудов и тем самым регулирует работу сердца. Калий урад дала также поддерживает сердечный ритм. Кальций помогает нормальному сокращению сердечной мышцы.
8. Хорош для снижения веса:
из-за небольшого содержания жира и высокого содержания белка и клетчатки урад дал поможет снизить вес, делая вас сытым в течение более длительного времени, а также предохранить вас от переедания между приемами пищи.
9. Укрепляет иммунитет:
являясь богатым источником магния, урад дал помогает в укреплении иммунитета. Магний необходим для нормального выполнения многих функций организма, так как он участвует в более чем 300 реакциях организма.
10. Урад дал богат железом:
1 стакан приготовленного урад дала дает 3,99 мг железа, что составляет 19% от рекомендованной суточной нормы железа для взрослого человека. Железо является важным минералом в рационе, т.к. оно необходимо в крови для переноса кислорода к различным частям тела.

Применение в косметологии черного очищенного маша:

Мука из черного маша активно применяется в косметологии. Она делает кожу мягкой, упругой и шелковистой. Если можно использовать для умывания, хорошо удаляет черные точки. Используется в аюрведической традиции для масок тела и лица. Питает, подтягивает и восстанавливает кожу. Делает ее упругой, плотной, борется с морщинками.

Это средство подходит для всех типов кожи в любом возрасте (включая даже младенцев). Мягко очищает кожу, одновременно питая и смягчая ее. Придает коже нежность, шелковистость и красивый здоровый вид. Обладает теплым, нежным ароматом. Рекомендована для детей, людей с повышенной чувствительностью кожи, склонной к аллергиям.

Как можно использовать порошок  из черного маша:

1. Нежный скраб: удаляет старые клетки кожи, шлифует кожу, регенерирует образование новых, улучшает кровообращение, делает кожу гладкой и молодой.
2. Отбеливание кожи: отбеливает пигментные пятна, улучшает и выравнивает цвет лица.
3. Питательные маски: муку из черного маша добавляют в состав питательных масок для лица, смешивая ее либо с оливковым или кунжутным маслом, в зависимости от типа кожи.
4. Средство от черных точек: паста наносится на черные точки, можно смешивать с творогом для увлажнения.
5. Средство от перхоти: порошок черного маша наносится как маска на кожу головы и волосы.
6. Лечебные свойства: урад дал (черный маш) в виде мази или принятый внутрь сводит кровоподтеки и улучшает цвет лица, опухоли и прыщи.Регулярные маски из черного маша способны не только сделать кожу более свежей и молодой, но также убрать рожистые воспаления, угри и фурункулы.

Метод применения:

1. Для банных процедур: 5 – 10 г порошка развести с небольшим количеством теплой воды и нанести на тело вместо мыла. Мягко массировать 3 -5 минут, затем смыть.
2. Для масок: развести с обыкновенной водой или цветочной водой до состояния кашицы. Нанести на кожу на 20 минут. Затем смыть теплой водой.

Так как порошок немного подсушивает кожу, рекомендуется после использования увлажнять кожу кокосовым, кунжутным, жажоба или оливковым маслом.

Производитель: Индия