Многие избегают употребление специй из-за их жгучести. Отсутсвие культуры и знаний о многообразии пряных специй лишает нас возможности получать пользу и здоровье, вкус и красоту таких чудесных трав как фенхель, кориандр, куркума, анис, кумин, асафетида, паприка, сухое манго, гвоздика и т.д.